À Porto, les tripes ne sont pas un simple plat, c’est une information de table, transmise de marmite en marmite. Cette version authentique, dite « tripas à moda do Porto », mise sur une cuisson longue et tranquille: on laisse le temps faire son travail, comme un reportage qui se construit scène après scène. Tu vas obtenir une sauce épaisse, parfumée, et des tripes fondantes, sans stress et avec des produits faciles à se faire livrer.
25 minutes
120 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat mijoté très énergétique et riche, typique de la cuisine portugaise traditionnelle, avec un apport calorique important et une teneur élevée en graisses saturées.
Protéines : Excellente source de protéines avec environ 12, 7 g pour 100 g, provenant principalement des tripes, du chorizo et du jambon.
Sel : Teneur en sel importante (1, 01 g pour 100 g), due aux conserves, charcuteries et bouillon, à consommer avec modération pour les personnes sensibles au sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et de sa teneur en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.7 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 1.01 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la base aromatique
Fais chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte. Ajoute les oignons frits et l’ail semoule, puis mélange 1 minute. L’objectif est de parfumer l’huile sans brûler: si ça fonce trop vite, baisse le feu. Cette phase s’appelle la suée cuisson douce qui fait ressortir les arômes sans coloration forte.
2. Construire la sauce
Ajoute le concentré de tomate, le paprika, le laurier, le clou de girofle et le piri-piri. Mélange 30 secondes. Verse le vin blanc, puis gratte bien le fond avec une cuillère en bois: c’est le déglaçage action de dissoudre les sucs collés au fond grâce à un liquide, et c’est là que le goût se cache.
3. Mettre les viandes et lancer la cuisson
Ajoute les tripes égouttées, le chorizo et le jambon. Mélange doucement pour enrober. Ajoute 400 millilitres d’eau chaude et le cube de bouillon. Porte à petits frémissements, puis couvre. Un petit frémissement, c’est quand tu vois quelques bulles timides, pas une grosse ébullition.
4. Cuire longtemps, sans brusquer
Laisse mijoter 90 minutes à feu doux. Si tu as un thermomètre, vise environ 90 °C: c’est chaud, mais ça ne bout pas fort. Remue toutes les 20 minutes pour éviter que ça accroche. Si la sauce devient trop épaisse, ajoute un peu d’eau, une petite louche à la fois.
5. Ajouter les haricots au bon moment
Ajoute les haricots blancs égouttés, puis poursuis la cuisson 20 minutes. On les met à la fin pour qu’ils restent entiers. Goûte et ajuste en sel et poivre. Laisse reposer 10 minutes hors du feu: la sauce se pose et devient plus onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus rond sans ajouter d’ingrédient frais, laisse la cocotte refroidir, puis réchauffe le plat le lendemain. Ce repos s’appelle la maturation temps de pause qui permet aux arômes de mieux se mélanger. Tu auras une sauce plus liée et des tripes encore plus tendres.
Accords mets vins
Servez un vinho verde blanc sec pour la fraîcheur, ou un douro rouge jeune pour soutenir le chorizo. Si tu préfères sans alcool, une eau pétillante bien froide aide à alléger la sensation en bouche.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat: les « tripas à moda do Porto » sont associées à l’histoire populaire de Porto, où la cuisine de l’abat est devenue un marqueur d’identité. Dans l’assiette, on retrouve l’idée portugaise du plat complet: légumineuses, viande, sauce et épices, pensés pour tenir au corps sans être compliqués.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chorizo Preto Serrano Beira Serra 200 g – Saucisse fumée traditionnelle portugaise – Spécialité gastronomique au chorizo noir emballée sous videChorizo portugais authentique – Fabriqué selon les méthodes traditionnelles de séchage Serrano. Chorizo noir gourmet – Saveur riche et fumée, couleur intense et caractère prononcé. Portion de 200 g – Format pratique pour les planches à découper, les tapas et la cuisine. Emballage sous vide – Garantit la fraîcheur, l'arôme et la conservation des saveurs.9,99 €
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Alpi Nature Flocons de Piment 250g, Piments Séchés Capsicum Annuum, Flocons de Piment Fort pour la CuisineLes flocons de piment, fabriqués à partir de piments séchés et broyés de l'espèce Capsicum annuum, ajoutent une couleur vibrante et une saveur épicée aux sauces, marinades, salades et divers plats, ce qui en fait un incontournable de la cuisine mondiale. Utilisation multiple: Les flocons de piment ajoutent une touche épicée aux pizzas, aux plats de pâtes, aux salades et aux soupes, rehaussent la saveur des marinades, des frottements et des sauces et ajoutent une touche piquante aux viandes grillées, aux légumes et aux fruits de mer. Goût authentique: Nos flocons de piment, fabriqués à partir de piments séchés et broyés avec soin, sont un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos piments proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,49 €
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Spicy Welt Piment Pul Biber (500g) – Flocons de Piment Rouge | Idéal Kebab, Pizza, Marinade & Cuisine Orientale | Chaleur Douce & Fruitée | 100% Naturel, Sans Additifs【INSPIRATION ORIENTALE ❤️】: Spicy Welt est né d'une passion pour la cuisine méditerranéenne et ses saveurs conviviales. Nous sommes une entreprise familiale qui refuse les produits industriels sans âme. Notre Pul Biber est préparé selon la tradition pour vous offrir une épice pure, traitée avec respect, pour que chaque recette à la maison ait un goût de soleil et de partage. 【L'ESPRIT DU PUL BIBER 🌶️】: Ce produit capture l'essence du fameux piment flocon incontournable dans la cuisine du Levant. Contrairement à une poudre sèche classique, ces flocons sont riches et légèrement onctueux. C'est la coupe et la texture spécifiques qui permettent d'apporter de la profondeur aux plats sans l'agressivité d'un piment fort standard. 【DOUCEUR FRUITÉE 🔥】: Issu d'une variété de Capsicum douce, il offre un piquant modéré et accessible à tous. Sa saveur rappelle le poivron séché avec des notes chaudes et fruitées. C'est le dosage parfait entre chaleur et arôme, idéal pour ceux qui veulent relever leurs plats sans brûler leur palais. Une caresse piquante plutôt qu'une gifle. 【ROUGE INTENSE 🎨】: Visuellement, c'est magnifique. Les flocons d'un rouge profond et brillant apportent une touche de couleur appétissante à n'importe quel plat. Saupoudré sur un houmous beige ou une sauce tomate, il crée un contraste visuel qui annonce la gourmandise. On mange aussi avec les yeux, et ce piment est un véritable atout déco. 【GARANTIE SPICY WELT 🤝】: Nous savons qu'il est difficile de trouver des aromates de confiance en ligne. C'est pourquoi nous nous engageons à 100% sur la qualité de notre produit. Si ce mélange naturel ne réveille pas vos sens comme promis, notre équipe est là pour vous écouter. Votre satisfaction est notre seule priorité. 【L'AMI DU KEBAB & PIZZA 🍕】: C'est le fameux "piment chef ?" du kebab, mais en version premium pour la maison. Il est absolument divin saupoudré en finition sur une pizza fumante, des pâtes ou un légume grillé. Il réveille les plats simples du quotidien comme les œufs au plat ou l'avocat, leur donnant instantanément une dimension gastronomique. 【TEXTURE FONDANTE 🥘】: Grâce à sa teneur naturelle en huiles, ce flocon ne reste pas sec comme du papier. Il a tendance à fondre doucement au contact des aliments chauds, libérant sa saveur dans la viande ou l'accompagnement. C'est la texture idéale pour les sauces au yaourt ou les beurres pimentés. 【FRAÎCHEUR PRESERVÉE ✨】: Le piment perd vite son arôme à l'air libre. Notre sachet refermable de haute qualité protège ces précieux flocons de l'oxydation et de l'humidité. Vous garderez cette odeur enivrante de poivron confit ouverture après ouverture, garantissant une préparation culinaire toujours au top. 【SAUPOUDRAGE FACILE 🥄】: Fini le moulin qui se bloque ou le piment entier qu'il faut couper. Ce format est prêt à l'emploi pour un saupoudrage généreux. Que ce soit pour une marinade rapide avant le barbecue ou pour rectifier l'assaisonnement à table, il s'utilise à la pincée ou à la cuillère avec une facilité déconcertante. 【IDÉE RECETTE 🥙】: Essayez le "Beurre Pimenté" : faites fondre du beurre, ajoutez une grosse cuillère de Pul Biber, et versez ce nectar rouge sur des œufs pochés ou des raviolis. C'est une révélation culinaire. Il sublime aussi parfaitement une viande blanche ou des crevettes sautées à l'ail.13,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.39,99 €37,99 €-5%
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Vilde Lot de 6 mini cocottes en fonte avec couvercle 10 cm – Mini cocotte en fonte de 250 ml – Cocotte de service et mini rôtissoire pour four, cuisinière et gril – Petite cocotte pour cuire, braiserEnsemble pratique de mini casseroles en fonte : lot de deux petites casseroles en fonte avec couvercle de 10 cm de diamètre. Chaque casserole peut contenir environ 250 ml et est idéale pour les petites portions, les accompagnements ou les desserts. Idéal pour servir élégamment directement à table Gusseisen robuste pour une distribution parfaite de la chaleur : Les casseroles sont fabriquées en fonte massive, qui répartit la chaleur uniformément et la conserve longtemps. Ainsi, les aliments restent plus longtemps au chaud et peuvent être cuits ou gratinés de manière particulièrement uniforme. Convient pour le four, la cuisinière et la flamme nue : Les mini-pots sont résistants à la chaleur et peuvent être utilisés au four, sur la cuisinière ou sur le gril. Idéal pour mijoter, cuire au four, gratiner ou servir des plats chauds. Poignées pratiques et couvercle assorti : chaque casserole dispose de deux poignées latérales robustes pour un transport sûr. Le couvercle bien fermé aide à conserver la chaleur et les arômes pendant la cuisson. Polyvalent pour de nombreux plats : idéal pour les soupes, les petits ragoûts, les légumes, les sauces, les gratins ou les desserts tels que le fondant au chocolat. Parfait pour la maison, les dîners ou la restauration pour servir des portions individuelles.65,99 €
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ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
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CIRYCASE Thermometre Cuisine, Thermometre Cuisson Lecture Instantané avec 102cm Pliable Sonde, Rétroéclairage LCD & Aimant, Thermomètre Digital pour Cuisson, Viande, BBQ, Steak, Huile, Lait, VinDouble Sonde pour une Utilisation Facile: Ce thermomètre cuisine est muni d'une double sonde en acier inoxydable 304: une sonde intégrée et une sonde externe avec un câble long. La sonde pliable de 12cm est idéale pour les grillades, la cuisson au four, le rôtissage, etc. La sonde externe, dotée d'un câble en acier inoxydable maillé de 102cm, permet de mesurer la température interne de la viande tout en maintenant la porte du four fermée en toute sécurité pendant la cuisson ou le fumage. Lecture Instantanée et Haute Précision: Permettant une lecture instantanée de la température en 2 à 3s avec une précision de ±1℃/2℉, le thermomètre cuisson vous offre la possibilité de passer facilement de ℃ à ℉. Couvrant une large plage de température de -50℃ à 300℃ (-58℉ à 572℉), il élimine le besoin d'attendre que la température se stabilise sur une poêle ou un gril chaud. Idéal pour le rôti de dinde, la pâtisserie, le steak, le barbecue, le lait, le brassage, la vinification maison, etc. Fonction d'Alarme de Température: En appuyant sur le bouton "ALARM SET" du thermometre barbecue pour définir la température cible, le thermomètre alimentaire à lecture instantanée émet un signal sonore et clignote à l'écran pour vous rappeler lorsque la température des aliments atteint la valeur définie. Cela vous aide à contrôler la température des aliments. Fonction Puissante: Lorsque vous ouvrez la sonde pliable ou insérez/retirez la sonde filaire, la sonde s'active ou se désactive automatiquement. L'écran LCD lumineux et rétroéclairé permet une lecture facile de la température de jour comme de nuit. Le thermometre digital est équipé d'une fonction de maintien de la lecture. La poignée ergonomique offre une prise en main confortable, vous permettant de profiter de chaque étape du processus de cuisson! Facile à Utiliser: Le thermometre sonde alimentaire peut être facilement plié pour être rangé; il est équipé d'un aimant intégré et d'un trou pour le suspendre, ce qui vous permet de le fixer facilement à votre four ou réfrigérateur, ou de l'accrocher n'importe où. Il comprend également un tableau des températures de cuisson de la viande pour vous aider à préparer des plats savoureux sans effort.17,99 €
Astuces de présentation
Présente les tripes bien chaudes dans des bols en terre cuite de style portugais, qui gardent la chaleur plus longtemps. Pose au centre de la table une petite saucière pour ajouter un peu de sauce, et sers avec des cuillères à soupe profondes: c’est un plat à dégustation lente, comme un récit qui prend son temps.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes33,92 €29,90 €-12%
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MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot24,99 €
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ABOOFAN 2 PièCes SaucièRes En CéRamique Blanche 240 Ml RéCipients IdéAux Pour Sauces Vinaigrettes Et BouillonsBols En CéRamique Blanche: Ces saucières en céramique sont idéales pour répondre à vos besoins de service individuel, ajoutant une touche d'élégance à votre table. Utilisation Polyvalente: Ces récipients peuvent servir des sauces chaudes et froides, des vinaigrettes, et bien d'autres, rendant chaque repas spécial. Facilité D'Utilisation: Conçus pour servir facilement des sauces, des bouillons ou des vinaigrettes, ces récipients sont un ajout pratique à votre cuisine. Service Individuel: Ces bols à sauce sont parfaits pour un service individuel, que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas en famille. Design Compact: Avec des dimensions de 14 x 7 x 7 cm, ces saucières sont conçues pour être peu encombrantes, parfaites pour un rangement facile.25,99 €
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Cabilock Saucière En Céramique Blanche Avec Plateau Pot À Sauce 6.30 X 2.75 X 2.56 Pouces Bec Verseur Et Poignée Ergonomique Idéal Pour Vinaigrette Bouillon Sauce Au Bœuf Et Usage QuotidienFonctionnalité Pratique: Cette saucière Cabilock est conçue avec un bec verseur précis qui permet un service goutte à goutte, idéal pour verser sauces, vinaigrettes ou trempettes sans éclaboussures, facilitant ainsi le service lors repas quotidiens ou occasions spéciales Design Ergonomique: La poignée ergonomique intégrée assure une prise en main confortable et stable, permettant un transport et un service aisés de la saucière même lorsqu'elle est remplie de sauces épaisses ou chaudes Matériau De Fabrication: Fabriquée en céramique fine, cette saucière garantit une bonne résistance à l'usage quotidien tout en conservant un aspect élégant et sobre, adaptée à une présentation soignée sur votre table Utilisation Polyvalente: Parfaite pour contenir diverses sauces, vinaigrettes, bouillons ou trempettes au fromage, cette saucière à condiments vous permet de diversifier vos accompagnements culinaires avec facilité et style Accessoire Pratique Inclus: Livrée avec un plateau assorti, cette saucière aide à éviter les gouttes et les déversements sur la table, facilitant ainsi le nettoyage et le maintien d'une présentation soignée après chaque utilisation29,59 €27,91 €-6%
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Neikafan Lot de 10 Cuillères à Soupe Asiatiques Inox 304 Louche Individuelle Polyvalente pour Ramen, Pho, Bouillon, Dessert, Miso, Porridge, Riz, Sushis pour Cuisine Asiatique et QuotidienneLOT DE 10 PIÈCES : Ce set complet vous prépare pour tous les repas, du petit-déjeuner au dîner. Design empilable pour un rangement compact dans vos tiroirs. Quantité idéale pour la famille ou pour recevoir des invités sans vous soucier de la vaisselle. DESIGN Forme en Bateau : La forme profonde en barquet retient parfaitement les liquides sans déborder. Le manche incurvé épouse la main pour une préhension sûre, même avec des plats chauds. Les bords sont délicatement arrondis pour protéger vos lèvres à chaque bouchée. POLYVALENTE AU QUOTIDIEN : Aussi efficace pour les soupes asiatiques (ramen, pho, wonton) que pour les potages, les céréales du petit-déjeuner, le porridge ou les desserts. Un couvert essentiel qui convient à toute la famille, des enfants aux adultes. ENTRETIEN FACILE : Surface polie miroir non poreuse qui n'absorbe ni les résidus ni les odeurs. Passe parfaitement au lave-vaisselle sans perdre son éclat. Un simple rinçage suffit pour retrouver sa brillance d'origine. MATÉRIAU PREMIUM 304 : Fabriquées en acier inoxydable, ces cuillères offrent une résistance exceptionnelle à la rouille et à la corrosion. Leur poids parfaitement équilibré assure une prise en main naturelle pour une utilisation quotidienne durable.17,99 €
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Louche à Soupe en Bois, 16cm Cuillère à Porridge en Bois à Long Manche, Cuillère de Service en Bois Fabriquée à Main, Grandes Cuillères de Cuisine Profondes pour Soupe Sauce Bouillie CuisineMatériau Durable Et Sécurisé --- Fabriquée en hêtre massif, cette cuillère à long manche allie robustesse et légèreté. Sa composition naturelle résiste aux températures élevées sans altérer le goût des aliments, idéale pour remuer délicatement soupes mijotées ou sauces onctueuses. La texture uniforme évite les échardes, garantissant une manipulation agréable même lors d'utilisations prolongées. Conception Ergonomique Pour Cuisine Pratique --- Le manche allongé offre une prise ferme et une distance sécurisante des sources de chaleur. Parfaitement adaptée aux poêles profondes et aux marmites larges, elle permet de mélanger, servir ou verser sans éclaboussures. Son profil incurvé facilite l'écumage des bouillons tout en préservant les revêtements de cuisson délicats. Finition Artisanale Élégante --- Chaque pièce est sculptée manuellement pour un poli satiné qui met en valeur les veinures naturelles du bois. Les bords arrondis et la surface lisse empêchent l'accrochage des particules alimentaires, simplifiant l'entretien quotidien. Un équilibre parfait entre esthétique rustique et fonctionnalité moderne. Polyvalence Culinaire Multiusage --- Idéale pour préparations liquides ou semi-épaisses : remuage de risottos crémeux, service de ragoûts familiaux ou portionnement de desserts gourmands. Son design minimaliste s'harmonise avec tous les styles de vaisselle, des brunchs décontractés aux dîners raffinés. Stockage Optimisé Pour Espaces Limités --- Le profil compact permet un rangement vertical dans les tiroirs ou une suspension sur crochet mural. Résiste aux variations d'humidité grâce au traitement d'étuvage traditionnel, conservant sa forme intacte entre deux utilisations.5,95 €








