Recettes portugaises

Dans les carnets de route des grands chefs, il existe des recettes qui traversent les frontières

Direction le Portugal, dans nos cuisines du dimanche. Ce pays méditerranéen regorge de trésors culinaires, et

Sur les tables du nord du Portugal, entre Porto et Lisbonne, un plat mijoté attire les

Direction le portugal, plus précisément la région de l’alentejo, où mijote depuis des générations un plat

Direction le Portugal, terre de pâtisseries emblématiques et de saveurs sucrées inimitables. Aujourd’hui, la rédaction s’attaque

Direction le Portugal pour une entrée qui fait voyager les papilles avant même le plat principal

Dans les cuisines lusophones, le riz occupe une place que peu d’accompagnements osent lui contester. Le

Direction le nord du Portugal, du côté du Minho, là où naît l’un des plats les

Le bacalhau à Brás, morue effilochée au four mêlée de pommes de terre et d’œufs, incarne

Sur les étals de Lisbonne comme dans les cuisines familiales du Portugal, la morue règne en

Direction le portugal aujourd’hui, avec un plat qui incarne toute la générosité de la cuisine lusitanienne

Sur les tables portugaises, dès que les premiers frimas arrivent, un dessert doré et parfumé fait

Le poulet à la portugaise s’impose depuis quelques années sur les tables françaises, et il faut

Dans les cuisines lisboètes comme dans les foyers du nord au sud du Portugal, un plat

Un bon livre de recettes portugaises ne se choisit pas au hasard : entre les ouvrages

Direction lisbonne, sans quitter votre cuisine : aujourd’hui, votre rédaction culinaire vous emmène à la découverte

Sur les côtes de l’Algarve, les coques se dégustent depuis des générations dans une simplicité désarmante.

Sur les tables du Portugal, un plat règne en maître depuis des générations : la viande

Le Portugal culinaire fait souvent la part belle à la morue et au chorizo, mais la

À Lisbonne comme à Porto, la feijoada s’impose comme un plat de fond, celui qui réchauffe

Au portugal, le porto ne sert pas qu’à trinquer. Dans les cuisines familiales, il devient une

Dans l’alentejo, au sud du portugal, un plat raconte à lui seul l’alliance de la terre

Dans les cuisines portugaises, la morue est une affaire sérieuse. Cette version dite « à l’espagnole

À Lisbonne comme à Porto, le poisson se raconte souvent en sauce, avec une simplicité qui