Dans les cafés portugais, les rissois se repèrent vite: de petits chaussons panés, dorés, servis brûlants et croustillants. Derrière ce geste simple, il y a une méthode précise, presque scolaire, qui fait toute la différence. Ici, on prépare une version authentique pour 4 personnes, avec des ingrédients stables et faciles à commander, sans produits frais, pour retrouver à la maison le goût des vitrines de snack au Portugal.
35 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Les rissois sont un plat très énergétique et riche en graisses, en raison de la friture à l'huile. Ils constituent un snack ou une entrée plutôt indulgente.
Protéines : Avec environ 5 g de protéines pour 100 g, le plat offre un apport protéique modéré, principalement fourni par le thon et les œufs.
Sel : La teneur en sel est notable (0.45 g pour 100 g), provenant du sel ajouté, de la chapelure et du thon en conserve. À consommer avec modération si vous surveillez votre consommation sodée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en graisses saturées et en calories. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison, car une partie de l'huile de friture n'est pas absorbée.
Par 100 g de recette
409 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 14.7 g —
Lip. 36.8 g
Par portion (4 parts)
2435 kcal
Prot. 30.8 g —
Gluc. 87.3 g —
Lip. 219.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 409 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 36.8 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.7 g |
| dont sucres | 0.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Réaliser la pâte à rissois
Dans une casserole, verse l’eau, le lait uht, le beurre et le sel. Fais chauffer jusqu’à frémissement. Quand tu vois de petites bulles, coupe le feu, puis ajoute la farine d’un seul coup. Mélange très vite avec une spatule, comme si tu voulais faire une grosse boule de pâte. Remets sur feu moyen 2 à 3 minutes en remuant sans arrêter: c’est le moment de dessécher, c’est-à-dire enlever un peu d’humidité pour que la pâte devienne lisse et ne colle presque plus.
2. Refroidir et assouplir
Dépose la pâte sur une assiette et couvre-la au contact avec un film alimentaire pour éviter qu’elle croûte. Attends 10 minutes. Quand elle est tiède, pétris-la 1 minute: tu la presses, tu la replies, tu la presses encore. Elle doit être souple, comme une pâte à modeler.
3. Préparer la farce au thon
Égoutte le thon et émiette-le finement. Ajoute les oignons frits déshydratés, le persil séché, le poivre, la muscade et le citron en poudre. Mélange. La farce doit être humide mais pas liquide. Si elle semble trop sèche, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d’eau, petit à petit, pour l’aider à se tenir.
4. Étaler et découper
Farine légèrement le plan de travail. Étale la pâte au rouleau sur environ 2 mm, pas plus. Découpe des disques avec l’emporte-pièce. Si tu n’en as pas, utilise un bol retourné, mais l’emporte-pièce donne un bord plus net, donc une fermeture plus fiable.
5. Garnir et fermer correctement
Dépose une petite cuillère de farce sur une moitié de chaque disque, en laissant 1 cm de bord libre. Humidifie le bord avec un peu d’eau. Replie en demi-lune et appuie avec les doigts. Puis fais une sertissure, c’est-à-dire un petit pli régulier du bord, pour verrouiller le chausson et éviter qu’il s’ouvre à la friture.
6. Paner sans stress
Reconstitue les œufs en poudre avec l’eau, puis fouette 30 secondes. Passe chaque rissois dans l’œuf, puis dans la chapelure. Recommence une deuxième fois si tu veux une croûte plus épaisse. La panure est la couche qui protège et croustille: plus elle est régulière, plus la friture est propre.
7. Frire à la bonne température
Chauffe l’huile à 170 °c, contrôlée au thermomètre. Plonge 3 à 4 rissois à la fois, pas plus, pour ne pas faire chuter la chaleur. Fais frire 3 à 4 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à une couleur dorée. Égoutte à l’écumoire et pose sur du papier absorbant.
8. Stabiliser le croustillant
Laisse reposer 3 minutes avant de servir: la vapeur à l’intérieur se calme, et la croûte devient plus croustillante. Sale très légèrement à la sortie si tu aimes, mais doucement, car le thon est déjà salé.
Mon astuce de chef
Pour des rissois bien fermés, fais une sertissure serrée et garde la farce loin du bord. Un bord propre colle mieux. Si un chausson fuit, c’est souvent parce qu’un peu de farce a touché le bord au moment de fermer.
Accords mets vins
Un vinho verde blanc léger et citronné fonctionne très bien avec le thon. À défaut, un vin blanc sec et nerveux, type muscadet, accompagne le croustillant sans l’écraser. Sans alcool, une eau pétillante bien froide fait le même travail: elle nettoie la bouche entre deux bouchées.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat ou le dessert: les rissois sont des snacks emblématiques au Portugal, souvent vendus à l’unité dans les pastelarias. Le nom vient de leur forme de petit « sourire ». Les garnitures varient selon les régions, mais la logique reste la même: une pâte cuite à la casserole, une farce liée, une panure, puis une friture rapide.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ZERDA Oignon Déshydraté, Oignon Frit Naturel, Origine Inde,100gPRODUIT NATUREL: Oignons déshydratés 100% naturels de la marque ZERDA, sans additifs ni conservateurs artificiels ORIGINE ET QUALITÉ: Oignons frits provenant d'Inde, soigneusement sélectionnés et déshydratés pour préserver leur saveur authentique UTILISATION POLYVALENTE: Idéal pour agrémenter soupes, salades, plats cuisinés, garnitures et préparations culinaires variées PRATIQUE ET PRÊT À L'EMPLOI: Format déshydraté permettant une conservation longue durée et une utilisation immédiate sans préparation CONDITIONNEMENT: Sachet refermable de 100 grammes net, facile à ranger et à doser selon vos besoins7,90 € -
Ducros Oignon Frit Sans Huile De Palme, 1 KgOIGNONS SOIGNEUSEMENT SÉLECTIONNÉS : Préparés à partir d'oignons soigneusement sélectionnés, finement émincés puis frits pour obtenir une texture légère et croustillante. TEXTURE DORÉE ET CROUSTILLANTE : Apportent une texture croustillante et une couleur dorée à une grande variété de préparations salées. SANS HUILE DE PALME : Une recette élaborée sans huile de palme, pour un plaisir gourmand à chaque utilisation. UTILISATION POLYVALENTE : Conviennent aux burgers, sandwiches, salades, soupes, poké bowls, sushis, pizzas, wraps ainsi qu'aux plats de viande, de poisson ou de pommes de terre. PRÊTS À L'EMPLOI : S'utilisent directement en garniture ou en finition selon les besoins de la recette. FORMAT ADAPTÉ AUX USAGES RÉGULIERS : Le format convient aux préparations réalisées fréquemment.9,99 €
-
Poudre de Citron Séché | 100% Naturel Fruit Sec The Citron | Ingrédients de Cuisine | Epicerie Alimentaire Arome Alimentaire Arome Citron | Pure Lemon Fruit Powder (poudre fine)INGRÉDIENTS: 100 % citron. Fabriqué à partir de fruits entiers. Sans additifs, conservateurs, colorants ou arômes. FABRIQUÉ EN ESPAGNE à partir de citrons espagnols locaux. Citrons entiers simplement séchés, broyés en poudre grossière. Facile à ajouter dans les smoothies, la décoration de gâteaux, la garniture au chocolat ou saupoudrer pour n'importe lequel de vos desserts pour ces notes de citron piquantes. UTILISEZ AUSSI pour votre peeling cosmétique maison, vos boissons au citron ou dans toutes les recettes qui nécessitent de la poudre de citron. Pur fruit, rien d'autre ajouté. ESSAYEZ AUSSI NOS poudres de FRUITS LYOPHILISES : pitaya de fruit du dragon, fraise, poudre de myrtille, banane, mangue ou encore poudre d'ananas. Nous produisons toute la gamme de snacks, bouchées et poudres à utiliser dans votre cuisine ou en déplacement. SATISFACTION GARANTIE. Nous produisons des baies séchées et lyophilisées, des légumes, des graines de grenade, des herbes et des bonbons, des betteraves, des framboises, des fraises, des cerises, des mangues, des ananas - faites-nous savoir si vous avez de nouvelles idées !9,98 € -
4G – Poudre de Citron Séché Grec, 2×80gCITRON GREC SÉCHÉ – Poudre de citron grec séché conçue pour apporter une touche fraîche et aromatique aux recettes sucrées et salées. 100 % NATURELLE – Sans sucres ajoutés, sans additifs et sans conservateurs.. Prête à enrichir naturellement vos plats ! Convient aux végétaliens ! IDÉALE POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE – Convient aux gâteaux, crèmes, biscuits, desserts, sauces, marinades et boissons. SAVEUR CITRONNÉE INTENSE – Alternative pratique au zeste ou au jus de citron pour relever facilement vos préparations. FORMAT ÉCONOMIQUE 2 × 80 G – Conditionnement pratique pour conserver les arômes plus longtemps.11,85 €
-
EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.32,95 € -
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5% -
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.5,99 €
-
Tristar Friteuse à huile, 3L, Zone Froide, Thermostat réglable 190°C, Pièces lavables, Fenêtre, Rangement pour câble, Protection surchauffe, Design compact, FR-9327Contrôle de température polyvalent et grande capacité – Friteuse avec une capacité de 3 L d’huile et jusqu’à 750 g d’aliments, équipée d’un thermostat réglable jusqu’à 190 °C pour une friture précise. Le voyant lumineux indique lorsque la température souhaitée est atteinte. Nettoyage sans effort : Conçue pour le confort, cette friteuse est équipée de pièces amovibles compatibles au lave-vaisselle, simplifiant le nettoyage, même dans les foyers les plus actifs. Technologie Zone Froide : Grâce à la zone froide sous l’élément chauffant, les miettes tombent sans brûler, prolongeant la fraîcheur de l’huile et offrant une friture plus saine. Design pratique et compact : Poignée pliable, rangement du câble et pieds antidérapants rendent cette friteuse sûre, facile à utiliser et idéale pour une utilisation semi-professionnelle à domicile. Surveillance et sécurité pratique : Un couvercle transparent avec une fenêtre de visualisation et une protection contre la surchauffe assure une surveillance facile et protège contre la surchauffe.42,99 €34,99 €-19% -
Tefal - Oleoclean - Friteuse semi-professionnelle compacte - 3,5 L - InoxL'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €99,99 €-23%
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau à pâtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau à patisserie, Bois, Métal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau à pâtisserie en bois de hêtre clair, poncé finement. Au centre du rouleau il y a un axe métallique qui lui donne de la solidité LE PETIT + Vous pourrez réaliser toutes vos meilleures recettes en étalant correctement vos pâtes grâce à notre rouleau à pâtisserie ! COMPOSITION Métal, bois de hêtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau11,14 €10,84 €-3% -
Super Kitchen Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable Acier Inoxydable[ Haute qualité ] - Ce rouleau à pâtisserie creux est fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire. Le matériau est épais, résistant à la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois, votre bois résineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les années à venir. [ Hygiène et santé ] - Contrairement au bois de frêne, l'acier inoxydable non poreux empêche la contamination croisée et les aiguilles peuvent également rester stériles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter que les bactéries ou les moisissures pénètrent dans vos gâteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goût inutile. La barre métallique répond aux normes de qualité et de santé des aliments pour garantir leur sécurité et leur hygiène. [ Commutation gratuite ] - Il est conçu sur la base de la mesure des données (unilatérale de 4 à 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles différentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conçus pour chaque extrémité du produit pour s'adapter aux différentes épaisseurs de la farine. [ Convient pour le stockage à froid et facile à cuire. ] L'acier inoxydable possède les propriétés de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau à pâtisserie creux dans le réfrigérateur avant utilisation pour garder la pâte fraîche et lisse. Idéal pour étaler pizza, fond de gâteau, fondant, biscuits, pâte à biscuits, pâte à tarte, feuilles de lasagnes, pâte à pâtes, pâte brisée, etc. [ Anti-adhésif et facile à nettoyer ] - Grâce à son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas à la pâte comme un rouleau à pâtisserie en plastique ou en bois. Facile à nettoyer à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau à pâtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas après le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est également facile à ranger et peu encombrant.19,99 €
-
Lacor 68610 Emporte-Pièces Cercle à Tarte Rond 10 x 6 cm 18 / 10, ArgentL'acier inoxydable Professional utilise Designed pour la cuisson et la cuisson comme accessoire pour les cadres ou les anneaux Fabriqué en Espagne4,99 € -
Lacor 68612 - Cerceau rond Vacherin 12x6cm en acier inoxydable.Acier inoxydable Utilisation professionnelle Conçu pour une utilisation en cuisine et pâtisserie comme accessoire pour cadres ou anneaux Excellente résistance à la corrosion et aux acides alimentaires et aux sels Passe au lave-vaisselle Dimensions : 12 cm de diamètre x 6 cm de hauteur7,99 €
-
Berglander Ecumoire Cuisine inox 2 pièces, écumoire de araignée cuisine, cuillères à fentes pour égoutter les pâtes/cuisine/friture, ustensiles de cuisine, passoire en fil, cuillère à pâtesSet Complet de 2 Pièces : Inclut 1 cuisinier à éponge à motif de toile d'araignée et 1 cuillère à éponge perforée, un duo parfait pour toutes les tâches de cuisine liées à l'écumage, la friture et la cuisson – idéal pour l'utilisation domestique. Acier Inoxydable de Haute Qualité : Les deux cuisiniers à éponge sont fabriqués en acier inoxydable robuste, avec une paroi épaisse, solides et durables, de sorte qu'ils ne se plient ni ne se cassent même avec une utilisation fréquente. Ergonomique et Pratique : La manche ergonomique offre une prise confortable et sûre, tandis que la propriété lavable en lave-vaisselle facilite le nettoyage. Le trou de rangement intégré permet un stockage espace-saving. Polyvalent : Parfait pour égrener les pâtes, retirer les aliments frits (frites, raviolis), le poisson, les légumes, la viande ou les plats de hotpot. Le cuisinier à éponge à toile d'araignée est également excellent pour séparer les aliments de l'eau. Idéal pour la Cuisson Domestique : Adapté à toute cuisine, qu'elle soit moderne ou classique, et parfait pour les amateurs de cuisine, les familles ou tous ceux qui recherchent un ustensile de cuisine fiable et pratique.11,99 € -
Westmark Écumoire/Louche à égoutter ou écumer, longueur : 32,2 cm, Gentle, Noir, 28502270Plastic skimmer with perforated head for skimming/draining and removing from pan and pot No scratching of non-stick coated cookware thanks to the plastic material, fade resistant, heat resistant up to 410°F Comfortable grip and ergonomic design thanks to long rounded handle, space-saving storage thanks to a hanging eyelet Made in Germany; careful design, easy to clean, dishwasher safe Contents: 1x Westmark Skimmer Gentle, 5 years warranty, Dimensions: 32.2 x 11.7 x 8 cm, Weight: 77 g, Material: Plastic (PA), Colour: Black, 285022705,90 €
Astuces de présentation
Sers les rissois sur un plat en céramique, idéalement de style azulejos portugais, pour rappeler l’origine. Dispose-les en demi-lunes bien alignées, et propose à côté une petite coupelle de sauce: une mayonnaise en tube ou une sauce piri-piri en flacon. Utilise une pince de service pour garder le croustillant intact et éviter de percer la croûte.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco 3 Plats De Service en Céramique Rectangulaires 40/35/30 CmPORCELAINE CUITE À HAUTE TEMPÉRATURE – Fabriquée en Chine. Cuite à plus de 870 °C (1600 °F) pour une solidité accrue. Résistante aux ébréchures, aux rayures et aux taches. Sans plomb ni BPA. Compatible avec le micro-ondes, le four (jusqu'à 315 °C / 600 °F), le lave-vaisselle et le congélateur. TROIS TAILLES POUR TOUS LES BESOINS – L'ensemble comprend des plats de 45 cm, 40 cm et 35 cm. Le grand modèle peut accueillir une dinde entière ; le moyen convient aux salades ou aux hors-d'œuvre ; le petit est idéal pour les desserts ou les accompagnements. Un set adapté aussi bien aux repas du quotidien qu'aux festins de fête. BORDS RELEVÉS ET ENTRETIEN FACILE – Les bords relevés (2,5 à 2,8 cm) évitent les débordements lors du transport. L'émail lisse et non poreux résiste aux taches et aux odeurs. Compatible lave-vaisselle. EMPIILABLE ET PEU ENCOMBRANT – Forme rectangulaire permettant un empilage ordonné pour gagner de la place dans les placards. Légers mais robustes : chaque plat pèse entre 0,6 et 1,1 kg et peut supporter une dinde sans se déformer. EMBALLAGE PRÊT À OFFRIR – Présenté dans une boîte cadeau colorée au design soigné. Robuste et protecteur, l'emballage est prêt à offrir. Idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage, une fête prénuptiale ou la fête des Mères.51,99 €40,99 €-21% -
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune18,90 €
-
HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle9,02 € -
Xiciki Pince Alimentaire, Pince Cuisine Inox en Acier Inoxydable - Lot de 2 Pinces de Service avec Poignées en Ciseaux pour Buffet, Salade, Pain, Gâteau，Convient aux restaurants, boulangeries cuisines✅【Lot de 2 Pinces Cuisine Inox】Pince Alimentaire en acier inoxydable, avec poignées en ciseaux confortables et faciles à utiliser, grande ouverture pour saisir pain, salade, steak ou gâteau, idéale pour cuisine, barbecue et buffet ; plus avantageuse pour les commandes d’entreprise. ✅【 Polyvalentes pour Toutes les Occasions】Que ce soit pour un buffet, un apéritif, un barbecue ou un usage quotidien, ces pinces de cuisine inox conviennent parfaitement pour servir des gâteaux, du pain, des salades ou même des viandes chaudes. Une pince cuisine multifonctionnelle pour les repas de fête ou de tous les jours. ✅ 【Acier Inoxydable Alimentaire de Qualité】Fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces pinces inox cuisine sont résistantes à la rouille, faciles à nettoyer et ne conservent ni odeurs ni saveurs. Idéales pour une cuisine hygiénique, que ce soit pour servir ou griller avec votre pince pour barbecue. ✅ 【Grande Capacité de Prise】Grâce à leur ouverture large, ces pinces cuisine permettent de saisir facilement des aliments volumineux comme les salades, steaks ou pains. Le rivet central renforcé assure une pince de cuisine stable, durable et efficace à chaque utilisation. ✅【 Lot Pratique de 2 Pinces】Chaque ensemble comprend 2 pinces cuisine inox robustes et élégantes, prêtes à répondre à tous vos besoins culinaires. Un format idéal pour la maison, les repas en famille ou les événements en plein air avec votre pince pour barbecue.13,99 €
-
BORDEAG 10 Pièces Bols À Sauce, Mini Bols À Dessert, Bol À Trempette Fleurs Coupelles À Sauce En Céramique Bol À Snack Porcelaine Pour Dessert Soja Épices Collations (5 Couleurs)Matériau de haute qualité：Le Bols À Sauce est fabriqué en céramique émaillée, robuste, inodore, non toxique et résistante à la chaleur Taille： Le Bols À Sauce en porcelaine est petit et compact, avec un diamètre de bord d'environ 7 cm et une hauteur d'environ 2,8 cm Paquet de 10：Ensemble de 10 bols à sauce au total, comprenant 5 couleurs (blanc, vert, bleu clair, vert clair, rose), 2 pièces de chaque couleur, suffisamment pour répondre à vos besoins quotidiens Décoration parfaite： Le Bols À Sauce est en forme de fleur de cerisier, très mignon, avec des couleurs simples et élégantes et un design exquis, ajoutant une nouvelle créativité à votre cuisine Polyvalent： Ce Bols À Sauce est parfait pour les sauces, vinaigres, plats froids, cornichons, salades, collations, épices et autres collations et apéritifs. C'est également un cadeau parfait pour les amis, la famille et les collègues22,88 € -
Ferenando 8 Pcs 60ml Bols à Sauce en Céramique avec 8 Cuillères, Blanc8 PCS BOLS À SAUCE EN CÉRAMIQUE AVEC 8 CUILLÈRES - Comprend 8 Bols à Sauce en céramique de 60 ml + 8 cuillères en acier inoxydable de 12 cm. La conception ovale inclinée unique permet de tremper et de verser sans effort, éliminant ainsi les gouttes. Les cuillères sont soigneusement assorties pour être partagées, permettant à chaque invité de se servir avec élégance. CONÇU POUR LES TREMPETTES - La capacité exquise d'un coupelle aperitif de 60 ML est le refuge parfait pour toutes sortes de trempettes telles que la sauce soja, la moutarde, la sauce tomate, l'huile d'olive, la sauce et plus encore. Le petit bol peut être facilement placé sur le plat principal pour éviter les taches, empêcher la sauce d'humidifier les aliments et maintenir un goût croustillant. ESTHÉTIQUE DE LA VAISSELLE - Le bol à sauce est fabriqué à partir de céramique texturée blanc ivoire avec un vernis lisse et raffiné. Sa forme ovale minimaliste dégage une élégance contemporaine et s'harmonise facilement avec divers styles de vaisselle pour rehausser l'expérience culinaire. SOLIDE ET DURABLE - Le mini bol aperitif est épais et se sent bien. Il peut être placé dans le lave - vaisselle, le micro - ondes et le réfrigérateur pour gérer facilement tous les scénarios d'utilisation. Adhérant au processus de céramique naturelle, les individus peuvent porter de minuscules points minéraux, phénomène normal, n'affecte pas l'utilisation. POLYVALENTES POUR DE MULTIPLES OCCASIONS - Que ce soit pour des soirées sushis, des réunions entre amis, des dîners en famille ou pour accompagner des plateaux de charcuterie et des desserts, ces coupelle aperitif allient à la fois praticité et esthétique. Leur design raffiné en fait également un cadeau idéal.18,99 €
